Pamonha Doce
Pamonha doce
8 itens
8 porções
60 minutos
Lista de ingredientes
12 (doze) espigas de milho verde com a palha
1 (um) copo de água
2 (duas) xícaras de açúcar
1 (uma) xícara de coco ralado fino
1 (uma) pitada de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água.
- 2
Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
- 3
Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
- 4
Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as pamonhas uma a uma após a fervura completa da água. Importante: a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer.
- 5
Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
- 6
Deixe esfriar em local bem fresco.
- 7
Sirva com café e queijo ralado.
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