Caldo Verde
Caldo verde
5 itens
5 porções
30 minutos
Lista de ingredientes
ngredientes (5 porções)
4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
- 2
Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
- 3
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- 4
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- 5
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
- 6
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
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