29/11/2021

Dicas para ler os principais componentes de uma tabela nutricional

Dicas para ler os principais componentes de uma tabela nutricional

Quanto mais conhecimento sobre o que você consome, melhor para sua saúde!

 

A tabela nutricional, padronizada pela Anvisa, serve para informar a você, consumidor, sobre a composição dos alimentos e quais as quantidades de nutrientes presentes neles, além de indicar quanto isso representa da ingestão diária recomendada (IDR).

 

Porção

 

É a quantidade média do alimento que deve ser consumida por dia.

 

Valor energético ou calorias

 

É a energia produzida pelo nosso corpo a partir do que o alimento fornece, proveniente dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras totais).

 

Carboidratos

 

São os componentes dos alimentos que fornecem a energia para as células do corpo.

 

Proteínas

 

A proteína pode ser de origem vegetal ou animal e é fundamental na construção e reconstrução de nossas células e tecidos.

 

Gorduras totais

 

É a soma de todos os tipos de gorduras encontrados em um alimento, o que inclui as saturadas, insaturadas, poli-insaturadas e trans.

 

Gorduras saturadas

 

Estão presentes em alimentos de origem animal, como carnes, leite e derivados, e nos de fonte vegetal.

 

Gorduras trans

 

Estão presentes em alimentos com gordura vegetal hidrogenada, como biscoitos, sorvetes e alimentos fritos.

 

Fibra alimentar

 

Está presente nos alimentos de origem vegetal e tem importante papel no funcionamento do sistema digestivo.

 

Sódio

 

É um agente de sabor e preservação dos alimentos e necessário em diversas funções celulares, mas que deve ser consumido com moderação.

 

Valor diário de referência

 

É o percentual que indica a quantidade de energia e os nutrientes que aquela porção apresenta, além da ingestão diária recomendada de cada item para a nutrição de uma pessoa adulta e saudável.

Dicas da Familia

undefined

30/12/2021

Saiba qual é o melhor tempero para pernil

undefined

23/12/2021

Aprenda a preparar um Lombo Suíno Sadia com Risoto e Manga

undefined

23/12/2021

Qual fator de protetor solar é o mais indicado para a sua pele?

undefined

30/09/2021

Aprenda como calcular a quantidade de carne para o seu churrasco

undefined

16/09/2021

Dicas para a limpeza de janelas de apartamento