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Que tal uma torta de maçã para adoçar o dia? Confira a receita

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 6 maçãs médias descascadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de conhaque

Para acompanhar:

1 pote de sorvete de creme

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
  2. Acrescente a manteiga e o creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Deixe descansar por 20 minutos.
  4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 25 cm de diâmetro.
  5. Fure a massa com um garfo e asse no forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos.
  6. Reserve.
  7. Abra o restante da massa, formando um retângulo, corte em tiras e reserve.

Recheio:

  1. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em cinco fatias.
  2. Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
  3. Junte a manteiga, as maçãs e o conhaque.
  4. Deixe cozinhar, mexendo constantemente, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
  5. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.
  6. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.
  7. Asse em forno preaquecido a 200°C até que esteja dourada, por cerca de 40 minutos.
  8. Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir, acompanhada do sorvete de creme.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/torta-de-maca-da-vovo-4ee3693ae1608c684f0013b4.html

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