Risoto de legumes
Ingredientes:
2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes
3 colheres (sopa) de creme vegetal
1 xícara (chá) de arroz integral
1/2 xícara (chá) de linhaça
1 pitada de açafrão
1 cenoura em cubos
1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos
1 caixinha de creme de leite NESTLÉ
Modo de preparo:
Leve ao fogo quatro xícaras (chá) de água. Quando iniciar a fervura, dissolva o caldo MAGGI e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, derreta duas colheres (sopa) de creme vegetal e refogue o arroz e a linhaça. Junte o açafrão, a cenoura e, pouco a pouco, vá despejando o caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o caldo. Quando o arroz estiver “al dente” e úmido, retire do fogo, junte a margarina restante, o brócolis e o creme de leite NESTLÉ. Sirva imediatamente.
Fonte: Nestlé
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