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Biscoitos de Natal

por Espaço Culinário Condor em 30 de novembro de 2011 às 4:03 pm

Ingredientes:

- 3 ovos
- 500g de farinha de trigo
- 300g de açúcar
- 250g de margarina
- 2 colher (chá) de fermento em pó
- Essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e abra em superfície untada.
Corte com cortador próprio para biscoitos e leve para assar em forno pré aquecido em forma untada.
Se quiser um sabor diferente, você pode acrescentar castanhas, nozes moídas, canela em pó ou cravo em pó à massa.

Glacê

- 1 clara
- 1 ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
- Corantes alimentícios

Modo de preparo:

Numa vasilha pequena bata a clara até que espume. Acrescente o açúcar aos poucos até obter um glacê branco. Adicione algumas gotas do corante que desejar e decore os biscoitos com a ajuda de um saco de confeitar com bico fino. Deixe o glacê secar bem antes de guardar os biscoitos.
Guarde em potes ou vidros bem fechados.

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Bolo de laranja “Vó Bina”

por Espaço Culinário Condor em 17 de outubro de 2011 às 1:50 pm

Ingredientes:

• 01 laranja pera inteira
• 04 ovos
• 01 copo (200 ml) de óleo
• 11/2 xicara de chá de açúcar
• 02 xícaras de trigo
• 01 colher sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Lave a laranja e corte-a em pedaços, com a casca, descarte sementes e a parte branca centro.
Colocoque no liquidificador : pedaços da laranja, os ovos inteiros, óleo e açúcar. Bata em velocidade média por uns 5 minutos +- e reserve.
Em uma tigela peneire o trigo e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e misture com a espátula, não precisa bater, apenas misture bem.
Despeje em forma de 30 cm, untada com margarina e trigo. Pegue uns 2 punhados de açúcar e salpique sobre a massa. Ela vai ficar com uma camada branca. (depois de assado esse açucar fica uma casquinha deliciosa) .
Leve ao forno pré-aquecido por  40 min.Antes de tirar veja se ele está douradinho e com rachadura. O açúcar ficará branco.
Este bolo pode ser servido morno, ele não abaixa e fica muito macio!

Receita enviada e produzida pela cliente Rosemeyre Capelari Costa.

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11º Passeio Ciclístico Viva a Criança

por Espaço Culinário Condor em 03 de outubro de 2011 às 3:05 pm

Data: Domingo, 9 de outubro.
Horário: Concentração às 9h e saída às 10h.
Trajeto: 10km – Da rua da Cidadania do Carmo até o Condor Hauer.
Inscrições: Balcão de atendimento da loja Condor Marechal – Av. Marechal Floriano Peixoto, 7486, Vila Hauer.

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Curso de Pastel de Forno com Farinha de Trigo Anaconda

por Espaço Culinário Condor em 26 de setembro de 2011 às 1:52 pm

Tema: Pastel de Forno

Vagas: Limitadas
Data: 27/09
Horário: 14h
Local: Condor Água Verde – Av. Água Verde, 860, Água Verde – Curitiba/PR

Maiores informações pelo telefone 3888-2229.

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Torta de Morango

por Espaço Culinário Condor em 16 de setembro de 2011 às 2:11 pm

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maizena (200gr)
• 4 colheres de sopa de margarina

Recheio:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de chá de agua
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de geleia de morango

Cobertura:

• 1 caixa de morango limpo(200gr)
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 1 xícara de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de água gelada

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture os biscoitos triturados e a margarina até obter textura de farofa. Cubra o fundo de uma forma de aro removível (26cm de diâmetro) e reserve. Para o  recheio, misture as gelatinas com a água e leve ao fogo brando em banho maria até dissolver sem deixar ferver.Bata no liquidificador com os demais ingredientes, coloque sobre a massa na forma e leve a geladeira por duas horas. Por cima distribua os morangos cortados ao meio.Em uma tigela, dissolva a gelatina de morango na agua fervente. Misture a água gelada, despeje sobre os morangos e leve a geladeira por mais duaas horas. Desenforme e saboreie.

Receita enviada e produzida pelo cliente Indio do Brasil Araujo

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Promoção “Petit Ballet apresentando Don Quixote: Eu quero ir com a #REDECONDOR!”

por Espaço Culinário Condor em 25 de agosto de 2011 às 3:27 pm

REGULAMENTO DA PROMOÇÃO “PETIT BALLET APRESENTANDO DON QUIXOTE: EU QUERO IR COM A #REDECONDOR!”

A promoção “Petit Ballet apresentando Don Quixote: Eu quero ir com a #RedeCondor!”, será realizada pela Rede Condor, no dia 26/08/2011 e premiará 6 ganhadores com ingressos para o evento em que o Petit Ballet apresentará Don Quixote, a serem realizadas nos dias 26/08/2011 e 27/08/2011, no Teatro Positivo Grande Auditório, em Curitiba/PR.

1. QUEM PODE PARTICIPAR?
1.1 – Poderá participar da promoção qualquer pessoa física, residente e domiciliada na cidade de Curitiba/PR, maior de 18 anos.
1.2 – É vedada a participação de pessoas jurídicas de qualquer natureza, bem como de funcionários, prestadores de serviços e/ou sócios da empresa idealizadora da promoção, ou seja, toda Rede Condor, e da Agência PontoCom (organizadora).

2. MECÂNICA
2.1 – Para concorrer, os participantes devem seguir o perfil @RedeCondor e participar da promoção conforme abaixo:
O(a) participante deve retuitar ou postar em seu perfil o seguinte tweet:

“Petit Ballet apresentando Don Quixote: EU QUERO IR com a #RedeCondor http://kingo.to/N4b”.

Os sorteios irão acontecer 26 de Agosto de 2011, às 12h, por meio do serviço do site http://sorteie.me. Só serão válidos tweets exatamente iguais a esse, incluindo o link e a hashtag.
2.2 – Cada ganhador(a) estará automaticamente excluído(a) da participação nos outros sorteios.
2.3 – Em todos os casos previstos no item 3, cada (a) ganhador(a) será premiado(a) com 1(um) par de ingressos para o Petit Ballet apresentando Don Quixote.

3. PREMIAÇÃO
3.1 – O ganhador irá receber um par de ingressos para um dos dois dias do evento Petit Ballet apresentando Don Quixote, a ser realizado nos dias 26/08/2011 e 27/08/2011, no Teatro Positivo Grande Auditório, em Curitiba/PR. Os três primeiros sorteados, ganharão ingressos para o dia 26/08/2011 e os três últimos sorteados ganharão ingressos para o dia 27/08/2011.
3.2 – O sorteio será realizado por meio do site Sorteie-me (http://sorteie.me). É necessário que o(a) ganhador(a) tenha efetuado o RT corretamente e esteja seguindo a @RedeCondor para ganhar o par de ingressos.
3.3 – Os resultados serão divulgados por meio de tweet do perfil @RedeCondor. O(a) ganhador(a) será comunicado(a) por uma “Direct Message” (mensagem pessoal direcionada a ele(a)), na qual será solicitado que ele(a) envie seu e-mail e telefone para um e-mail da Rede Condor.
3.4 – A Rede Condor entrará em contato com o(a) vencedor(a), pelo e-mail ou número de telefone fornecido via e-mail. Para a retirada do prêmio, o(a) vencedor(a) deverá fornecer uma cópia dos seguintes documentos:
a) RG;
b) CPF;
3.5 – O(a) ganhador(a) deverá retirar o seu prêmio na loja Condor Pinheirinho, em horário comercial (Sexta, das 14h às 18h) na Av. Winston Churchill, 2222 – Pinheirinho – Curitiba (PR). O(a) participante fica, desde já, ciente de que a retirada do par de ingressos é de sua total responsabilidade e custeio.
3.6 – A aceitação de termos de uso e um formulário de recebimento do prêmio podem ser exigidos pela Rede Condor.
3.7 – Caso o usuário vencedor não responda à “Direct Message” ou e-mail enviados pela Rede Condor em 5 horas, a empresa se reserva o direito de desclassificar o vencedor, e eleger novo concorrente, com base na ordem de classificação da promoção.
3.8 – O prêmio é individual e intransferível. Em hipótese alguma o vencedor poderá trocá-lo ou recebê-lo em dinheiro.

4. DISPOSIÇÕES GERAIS
4.1 – A Rede Condor e a Agência PontoCom não são responsáveis por oscilações no servidor do Twitter ou e-mail, assim como qualquer falha na entrega das mensagens.
4.2 – Os organizadores se reservam o direito de desclassificar participantes que não se enquadrem no regulamento.
4.3 – Ao entrar e participar, o participante concorda em indenizar e defender a Rede Condor contra todas e quaisquer reclamações, demandas, responsabilidades, danos ou causas de ação (entretanto nomeado ou descrita) perdas, custos ou despesas, relativamente a ou decorrentes ou relacionadas a: (i) a participação do candidato na promoção, e (ii) a aceitação do candidato, o uso ou desvio de um prêmio (incluindo, sem limitação, qualquer perda patrimonial, dano, lesão corporal ou morte causada a qualquer pessoa (s). O vencedor assume toda a responsabilidade por qualquer dano ou prejuízo causado ou alegado ser causado, por participação nesta promoção ou a utilização ou do resgate de um prêmio.
4.4 – O premiado concorda em permitir a utilização do seu nome e imagem, sem qualquer ônus para a organização deste concurso, para utilização em toda a mídia impressa ou eletrônica por prazo indeterminado e para divulgação do resultado do teor do concurso, sem quaisquer espécies de ônus.4.5 – A Rede Condor e os prestadores de serviços não se responsabilizam pelo mau funcionamento técnico ou qualquer outro imprevisto com o produto premiado.
4.6 – Se a Rede Condor determinar qualquer suspeita ou adulteração eletrônica na promoção capaz de comprometer a integridade da mesma, reserva-se o direito de anular os participantes em questão e realizar um sorteio para atribuir o prêmio a outro participante da promoção. Caso a Rede Condor encerre a promoção antes do vencimento devido à adulteração ou dificuldades técnica, será postado um aviso no Blog Espaço Culinário (www.condor.com.br/receitas) atualizado.
4.7 – A Rede Condor reserva-se no direito de cancelar ou modificar a promoção se houver fraude, má conduta ou falhas técnicas que comprometam a integridade ou se um vírus de computador, bug, ou outro problema técnico corromper a administração ou a segurança.
4.8 – Dúvidas ou situações não previstas neste regulamento serão decididas de forma soberana e irrecorrível pela comissão organizadora.
4.9 – Em caso de dúvidas a respeito do presente concurso, os participantes poderão enviar uma mensagem para o twitter @RedeCondor.
4.9.1 – Os participantes declaram concordar com todas as condições deste regulamento.
4.9.2 – Esta é uma Promoção Cultural, conforme especificado no art. 30 do decreto n° 70.951, de 09 de agosto de 1972. A distribuição do prêmio desta promoção é GRATUITA.

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Promoção: Pai é um só. Brinde-o com uma cerveja única.

por Espaço Culinário Condor em 09 de agosto de 2011 às 10:25 am

Compre 1 pack de lata ou 2 de long neck de qualquer cerveja da Família Bohemia e ganhe uma taça exclusiva.

Para a retirada da taça é necessária a apresentação do cupom fiscal comprovando a compra de 1 pack de latas ou 2 packs de long neck, ambos de qualquer cerveja da Família Bohemia. Cada cupom fiscal pode ser trocado por até 5 brindes. A troca será efetuada entre os dias 04 a 20 de Agosto, de quinta à sábado, de 11h às 20h, durante a semana, e 10h às 19h, no final de semana. Promoção válida para as lojas Condor: Champagnat, Nilo Peçanha, Água Verde e Torres e enquanto durar o estoque. A troca será no balcão Bohemia do supermercado.

Promoção válida apenas para maiores de 18 anos e enquanto durar o estoque. As imagens são meramente ilustrativas.

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Ganhadores do Concurso Cultural Receitas de Inverno Condor

por Espaço Culinário Condor em 28 de julho de 2011 às 2:27 pm

5º lugar: Alessandra Cristhine Abrão Wiacek
Receita: Massa de Salmão

Ingredientes:

Para a massa:
300 g de salmão cozido
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de farinha de aveia
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de chá de sal

Para o recheio:
700 g de salmão
200g de requeijão cremoso
1 colher de óleo de soja
½ xícara de temperos picados juntos ( cebola; pimentão verde, amarelo e vermelho; gengibre em pó- uma pitada)

Modo de preparo:

Para a massa:
Bater bem no liquidificador todos os ingredientes da massa.

Aquecer uma frigideira untada com óleo, acrescentar uma concha da massa, inclinando a frigideira para os lados espalhando a massa. Deixa dourar um pouco em um lado apenas. Repetir com o restante da massa, untando de vez em quando a frigideira. Rende 12 discos.

Para o recheio:
Refogar os temperos com o óleo. Acrescentar o salmão e um pouco de água. Refogar bem . Colocar o requeijão cremoso, mexer e desligar o fogo. Reserve.

Preparando o prato:
Coloque um disco, o recheio, outro disco, o recheio, outro disco e recheio por cima. Três discos intercalados com recheio. Rende 4 massas com 3 discos cada.

Sirva com tomates cereja e legumes passados na manteiga. Acompanha, se quiser, vinho branco.

4º lugar: Pamela Cristina Zapotoczny
Receita: Carne com cerveja preta

Ingredientes (para 4 pessoas):
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 kg de acem
1 lata de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
2 cubos de caldo de picanha
15 cogumelos frescos (champignon)
1 maço de salsinha
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Corte uma cebola grande e 4 dentes de alho e refogue na panela de pressao até ficar dourado.

Depois disso acrescente a carne qua vai ao seu gosto mais eu prefiro uma carne mais dura como o acem. Pique-a em pedaços grandes e coloque na panela junto com a cebola e o alho e deixe fritar bem. Depois que a carne estiver bem fritinha coloque uma lata de cerveja preta caracu ou bohemia mexa deixe ferver uns 2 minutinhos e coloque uma lata de molho de tomate pomarola tempere com um pouqunho de pimenta uma pitada de sal e dois caldos de picanha, feche e quando pegar pressao abaixe o fogo e deixe cozinhar por uma meia hora. Abra com cuidado a panela e mantenha em fogo baixo. Acrescente o champignon fresco cortado ao meio ferva mais uns 10 minutos desligue e acrescente a salsinha picada. Sirva acompanhado de arroz branco ou com pao italiano tostado na frigideira de ferro e temperado com alho e azeite de oliva.

3º lugar: Simone Harumi Araujo
Receita: Vaca atolada

Ingredientes
1 1/2kg de ripa de costela temperada
1 cebola picada
6 dentes de alhos amassados e picados
2 cubos de caldo de carne
1 kg de mandioca descascada, lavada, limpa,
picada e semi cozida
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
1 maço de cheiro verde picado
3 folhas de louros
1 chaleira de água fervente

Modo de preparo
1º Lave as costelas e corte em pedaços. Em seguida, numa panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada, o alho e o louro. Doure.

2º Logo em seguida, depois de dourar tudo, coloque a costela e deixe dourar muito bem, Quando terminar de dourar, coloque os dois cubos de caldo de carne e a água quente.

3º Deixe pegar pressão por 1 hora ou até que a carne fique macia.

4º Após verificar que a carne está macia adicione a mandioca semi-cozida e deixe ferver mais um pouco na panela de pressão.

5º Por último, adicione o cheiro verde picado.

Acompanhamento

Arroz branco | Salada de alface ou agrião

2º lugar: Paulo Cesar Rodrigues
Receita: Cozido Espanhol (Puchero)

Ingredientes:
1/2 quilo de patinho
1/2 quilo de feijão branco
1 peito de frango
4 sobrecoxas de frango
200g de bacon
200g de ervilha
200g de vagem
200g de abóbora
200g de repolho
2 dentes de alho
2 cebolas
2 paios
2 lingüiças defumadas
4 tomates
4 batatas
2 batatas-doce grandes
3 cenouras
1 colher de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 e 1/2 litro de água
1 copo de vinho branco seco
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Cozinhar o feijão branco numa panela de pressão por 01 hora.

Cortar o patinho em cubos e dourar no azeite com o alho e a cebola picados. Juntar o bacon picado em cubinhos e o paio, também em cubos, a lingüiça em rodelas e o peito e sobre-coxas de frango em pedaços.  Adicionar o feijão branco cozido, os tomates picados sem sementes, a ervilha, as batatas em cubos, a vagem picada, as batata-doce em cubos, as cenouras em rodelas, o extrato de tomate, o sal, a pimenta, a água quente e o vinho. Deixar ferver durante 30 minutos. Colocar a abóbora em cubos e o repolho picado em tirinhas, cozinhando por mais 10 minutos.

Rendimento: 10 pessoas | Custo: R$60 | Tempo de preparo: 85min

1º lugar: Elcio Cequinel
Receita: Polenta cremosa com Ragu de Cogumelos

Parabéns Elcio Cequinel. O grande vencedor!

Ingredientes da Polenta cremosa:
300 gr de Fubá
2 litros de leite
250 gr de Queijo Parmessão
150 gr de Creme de Leite
200 gr de Manteiga sem sal
Sal

Ragu de cogumelos:
250 gr de cogumelo paris
300 gr de cogumelo shimeji
300 gr de cogumelo shitake
100 gr de cebola picada
200 gr de manteiga
300 gr de creme de leite
1 Ramos de Tomilho
3 Folhas de Louro
Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo da Polenta:
Colocar o leite em uma panela e quando levantar fervura acrescentar o fubá aos poucos , mexendo rapidamente para não formar gumos .Corrija o sal.
Reduza o fogo e cozinhe de 35 a 45 minutos e/ou até que engrosse e fique cremosa, acrescente a manteiga, queijo e o creme de leite.

Modo de Preparo do Ragu:
Refogue a cebola na manteiga , acrescente o louro e o tomilho , após adicione os cogumelos (cortados) e deixe secar o liquido , após adicione o creme de leite e deixe reduzir .

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Campanha do dia do Motociclista

por Espaço Culinário Condor em 25 de julho de 2011 às 6:28 pm

Por um mundo melhor, sem acidentes.

O Condor está apoiando uma campanha muito interessante do dia do Motociclista, realizada pelo Hospital Universitário Cajuru.  Ela irá correr na loja do Cristo Rei, no próximo dia 27. O horário de atendimento será das 09 às 15h.

Lá o motociclista receberá aferição de pressão arterial e poderá realizar um teste de visão.

Além disso, no Espaço da Moto, ele terá direito a um check-up da sua moto.

O motociclista também receberá uma cartilha contendo orientações sobre prevenção de acidentes, primeiros socorros e um cupom de desconto com validade de 1 mês para ser utilizado no conserto da moto.

O Hospital Universitário Cajuru vem fazendo um excelente trabalho médico, se tornando referência no atendimento clínico e tratamento cirúrgico, ortopédico e neurológico. O Hospital já é conhecido como o maior Pronto-Socorro de Trauma do Paraná.

Se você é motociclista, aproveite e compareça!

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Dica de alimentação saudável: Evite dietas milagrosas

por Espaço Culinário Condor em 21 de julho de 2011 às 3:43 pm

Evite dietas milagrosas em que há uma grande eliminação de peso em um curto período de tempo.

É importante que você se alimente bem e adequadamente, as dietas rápidas emagrecem, mas não há continuidade desse processo, tendo como conseqüência a volta dos quilos perdidos muito rapidamente.

Todos os especialistas são unânimes na questão de que a reeducação alimentar e os exercícios físicos, são os que emagrecem saudavelmente e têm grandes chances de durar.

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Cervejas especiais a preços que aquecem a estação

por Espaço Culinário Condor em 15 de julho de 2011 às 10:02 am

No inverno, muitas vezes falta coragem para sair de casa e ir ao bar com os amigos…É mais fácil levar o bar para a sua casa!

A Rede Condor tem cervejas especiais de grandes marcas a preços que vão aquecer a estação.
Bohemia Escura, Antarctica Malzbier, Brahma Malzbier, Caracu, Líber e Kronenbier, cada uma é perfeita para um momento; encontre a que você mais gosta no Condor mais próximo!
Você pode aproveitar e harmonizar os sabores marcantes das cervejas com massas, grelhados, carnes e defumados. Uma delícia para o seu inverno!

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Condor apóia a XII Feira de Sabores do Paraná

por Espaço Culinário Condor em 13 de julho de 2011 às 1:53 pm

O Condor é um dos apoiadores da XII Feira de Sabores do Paraná, que acontece entre os dias 20 a 24 de Julho de 2011, no pavilhão de eventos do Parque Barigui, localizado em Curitiba/PR. A Feira vai apresentar comidas típicas produzidas em várias regiões do Paraná e será um canal de divulgação, inserção, comercialização e encontros de negócios para os produtos da agroindústria familiar de origem animal e vegetal, congelados e refrigerados, orgânicos e convencionais, artesanato rural, flores, equipamentos e serviços.

O evento é uma amostra da pequena e média agroindústria familiar do Paraná, apoiadas pelo programa de Agroindústria Familiar – Fábrica do Agricultor, procurando fortalecer esse mercado.

Data e horário

Dias(s): 20 a 24 de julho de 2011

Quarta-feira: dia 20, das 16h às 22h, abertura oficial às 20h;

Quinta e sexta-feira: dias 21 e 22, das 14h às 22h;

Sábado: dia 23, das 12h às 22h;

Domingo: dia 24, das 12h às 21h.

Local

Pavilhão de Eventos do Parque Barigui

Endereço: Rodovia do Café KM 0 – BR 277 – Parque Barigui

Telefone: 41 3335-7592

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Festival de Inverno Condor

por Espaço Culinário Condor em 15 de junho de 2011 às 2:20 pm

O Festival de Inverno Condor vai acontecer de 17/06 a 17/07, para deixar o friozinho mais gostoso.

Se você adora queijos, vinhos, massas, sopas e todas as delícias da estação, comemore! Em todas as lojas Condor, teremos uma seleção desses produtos a preços irresistíveis, além de uma programação incrível de palestras e cursos.

E mais: um concurso em que VOCÊ é o chef de cozinha!

Saiba mais no hotsite: http://www.festivaldeinvernocondor.com.br/

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Curso de Alimentos Funcionais no Condor Torres

por Espaço Culinário Condor em 06 de junho de 2011 às 10:45 am

O Condor Torres vai oferecer no próximo dia 08 de Junho um Curso de Alimentos Funcionais. Ministrado pela nutricionista Alessandra Oliveira Kades, o curso será dividido em duas partes: na primeira teórica, Alessandra vai explicar o que são os alimentos funcionais e como colocá-los na alimentação do dia-a-dia. Em seguida, ela vai ensinar algumas receitas com alimentos funcionais.

O curso é gratuito e terá início às 14h. Quem tiver interesse deverá realizar a sua inscrição direto na recepção do hipermercado, que fica na Rua Comendador Franco (Av. das Torres), 6005, bairro Uberaba, em Curitiba. As vagas são limitadas.

Mais informações pelo telefone 3369-33236.

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Curso de Cupcakes no Condor Torres

por Espaço Culinário Condor em 27 de maio de 2011 às 4:50 pm

O Condor Torres vai oferecer no próximo dia 01 de Junho um curso de Cupcakes, apoiado pelo chocolate Harald. A chef de cozinha Cláudia Horn vai ensinar a fazer deliciosos Cupcakes com massa de chocolate branco e preto, além de diversas coberturas.

O curso é gratuito e terá início às 14h. Quem tiver interesse deverá realizar a sua inscrição direto na recepção do hipermercado, que fica na Rua Comendador Franco (Av. das Torres), 6005, bairro Uberaba, em Curitiba. As vagas são limitadas. Mais informações pelo telefone 3369-33236.

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