O Festival Gastronômico do Paraná é um projeto apresentado pelo Ministério da Cultura por meio da Lei Rouanet e realizado pelo Instituto Joanir Zonta, do qual o Condor é mantenedor.

Ele acontece no formato de espetáculo e conta de maneira divertida a história da chegada e da gastronomia dos imigrantes em nosso estado. Em 2015, foi contada a chegada dos italianos ao Brasil e, neste ano, foi contada a história dos portugueses.

Além disso, durante o evento acontece a formatura dos alunos dos cursos de culinária ofertados gratuitamente pelo Instituto Joanir Zonta, que dão vida aos pratos do livro Receitas da Vida, elaborado pela organização. Com distribuição gratuita no espetáculo e via internet, o foco do livro está nas receitas dos variados grupos de imigração do estado, os quais influenciaram bastante a culinária típica paranaense.

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