Rocambole de Mandioquinha com Frango

Almoço Bom Paladar Espaço Culinário Jantar

Rocambole de Mandioquinha com Frango

Tags: , , , . Escrito em , por Blog Condor.

Uma receita diferente para você surpreender

  • 0

Ingredientes:

  • 3 unidades de Filé de Peito de Frango Congelado Sadia – ZIP
  • 2 colheres de sopa de Qualy Cremosa1 amarrado de Cebola cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de Alho picados
  • 1 colher de sopa de Sal
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 6 ramos de Tomilho (só as folhas)
  • 800 gramas de Mandioquinha
  • 2 xícaras de chá de Queijo Mussarela Sadia ralado grossa
  • 2 talos de Cebolinha verde picados2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado grosso

Modo de Preparo:

  1. Numa panela aquecida com a Qualy frite o frango, junte a cebola, o alho e deixe dourar.
  2. Junte o tomilho, tempere com o sal e a pimenta e despeje 500 ml de água quente.
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que a carne esteja macia.
  4. Após esse tempo, junte a mandioquinha e cozinhe até ficar macia e que o líquido tenha secado quase completamente.
  5. Retire o peito, deixe esfriar e desfie-o. Reserve.
  6. Esprema as mandioquinhas ainda quentes e volte à panela junto com o frango e a cebolinha verde.
  7. Mexa vigorosamente, em fogo baixo, até desprender do fundo da panela.
  8. Transfira essa massa para uma vasilha, cubra com um pano e leve à geladeira por 30 minutos.
  9. Ligue o forno em temperatura média (200 ºC).
  10. Sobre uma superfície lisa apoie um pedaço grande de filme-plástico.
  11. No centro acomode a massa e com as mãos, abra um retângulo.
  12. Distribua a mussarela e com o auxílio do filme-plástico enrole como um rocambole.
  13. Transfira para uma assadeira grande, pincele com a Qualy e polvilhe o parmesão.
  14. Leve ao forno apenas para dourar.
  15. Retire do forno e espere 5 minutos para fatiar.
  16. Sirva acompanhado de salada de folhas e tomate.

Fonte: http://www.sadia.com.br/receitas/1420_ROCAMBOLE+DE+MANDIOQUINHA+COM+FRANGO

Você também vai gostar

Deixe seu comentário